Alles neu macht der Mai, zumindest wenn es um das Thema Catering in den Lufthansa First Class Lounges und dem legendären Lufthansa First Class Terminal in Frankfurt geht. Zum 1. Mai 2023 hat das Catering für die top Lounges der Lufthansa der Feinkost Käfer aus München übernommen (welchen man auch aus prominenten Locations wie dem Restaurant auf dem Bundestag in Berlin kennt).
Wir haben uns diese Neuerung natürlich nicht entgehen lassen und direkt zum Start von Feinkost Käfer in den Lufthansa First Class Lounges und dem First Class Terminal in Frankfurt das Angebot einmal angeschaut um es „für Euch“ und natürlich auch für uns zu testen.
Dabei hat sich mit dem Umstieg von Do&Co auf Feinkost Käfer einiges geändert und nicht nur das Menü wurde überarbeitet. Für Feinkost Käfer ist es auch das erste Mal, dass man das Catering von einer Flughafen Lounge übernimmt und entsprechend geht man hier teilweise auch eigene, neue Wege.
Dabei werden die Gäste der First Class Lounge und des First Class Terminals in Frankfurt direkt beim Betreten auf den neuen Caterer hingewiesen und man bekommt die Sonderente aus dem Beitragsbild oben überreicht, sowie eine Packung Pralinen. Eins schöner erster Start, zumal man in der Vergangenheit die beliebten Entchen immer etwas unter Verschluss gehalten hat und zumindest die Stammgäste haben diese nur noch auf Nachfrage bekommen.
Auch bei den Mitarbeitern im Service fällt sofort auf, dass es neue Uniformen gibt und auch dass das Personal teilweise getauscht wurde.
Kernstück des neuen Caterings ist natürlich ein komplett neues Angebot an Speisen und Getränken. Dabei hört man öfter, dass Käfer sehr viel Wert darauf legt, Müll und vor allem die Verschwendung von Lebensmitteln zu vermeiden. Daher gibt es auch kein warmes Buffet mehr am Mittag und Abend, da man hier spätestens nach einer Stunde alle Speisen einmal tauschen muss, was wohl eine enorme Menge an Lebensmitteln bedeutet, die wegschmissen werden.
Das Buffet ist entsprechend recht übersichtlich bestückt, mit einer Salat Bar, Brot, Käse und ein paar Desserts. Alles andere gibt es von der Karte.
Auch beim Hinsetzen im Restaurant wird direkt klar, hier hat sich einiges geändert, denn es gibt neue Gläser, Besteck und Tischdekoration.
Auf der Menükarte findet man dann die Speisen die in der Lounge serviert werden. Grundsätzlich ist das Konzept eine vollständiges á la Carte Angebot, wobei man direkt sagen muss, dass der Service sehr schnell war und vor allem auch dass das Essen sehr schnell geliefert wird.
Wer also wenig Zeit hat kann hier noch etwas bestellen und zur Not gibt es den Quick Lunch, der in weniger als fünf Minuten beim Gast sein soll.
Die Speisekarte könnt Ihr hier sehen (Stand 05/2023)
Meine Zeit und Hunger waren leider limitiert und ich konnte nicht die ganze Karte bestellen, aber das von mir bestellte Carpaccio und das Rinderfilet waren sehr gut.
Ein besonderes Highlight war der Burger, auch wenn man es wohl eher als Sandwich bezeichnen sollte, denn es gab hier kein Burger Patty aus Fleisch, sondern hochwertiges Rinderfilet. Zusammen mit der Trüffel Creme und dem Lufthansa Branding ein echtes Highlight!
Der Espresso nach dem Essen wurde auch wunderschön präsentiert und auch wenn es viel zu viel Zucker war, der hier gereicht wurde, es ist First Class, da geht es auch irgendwo um Dekadenz und eigentlich ist Dekadenz auch Verschwendung, wobei genau das ja nicht in das Konzept von Käfer passt.
Neu sind aber auch wie oben bereits erwähnt nicht nur die Gläser, sondern die komplette Bar Karte wurde überarbeitet. So gibt es nun auch neuen Champageer von Laurent Perrier. Tatsächlich kann man sich hier über Auswahl und Qualität etwas streiten und insbesondere ob es alles First Class Lounge Qualität ist. Sicher bietet man in München oder Zürich hier doch noch etwas mehr, insbesondere da man nur die Auswahl aus genau zwei Champagner, einem weißen und einem rosé, hat.
Hier die komplette Getränkekarte der First Class Lounges und des First Class Terminals in Frankfurt.
Daneben bedeutet Lounge Catering aber noch mehr, denn Käfer ist auch für die Snacks in der Lounge verantwortlich und die berühmte Süßigkeitenecke sieht nun etwas anders aus. Auch die farblich sortierten Gummibärchen gibt es so leider nicht mehr, aber das ist vermutlich sowieso nur ein persönlicher Spleen.
Ein wirklich schönes Upgrade gibt es bei den Badezimmer Amenities, denn diese liegen nun bei den Damen und Herren vom Housekeeping aus und man setzt auf Produkte von Balmain.
Für Euch getestet: Das neue Lufthansa First Class Lounge Catering von Feinkost Käfer | Frankfurtflyer Kommentar
Nach 18 Jahren Do&Co hat nun Feinkost Käfer in den Lufthansa First Class Lounges in Frankfurt und im First Class Terminal übernommen. Der Caterer aus München muss nun bei seinem ersten „Lounge Abenteuer“ zeigen was er kann, aber der erste Eindruck den man hinterlassen hat war durchaus positiv.
Das Konzept ist ein anderes als man es bisher hatte und man muss nun alle Speisen á la Carte bestellen, was aber auch nicht unbedingt als etwas negatives zu sehen ist.
Ich freue mich auf jeden Fall schon auf meine nächsten Besuche und hoffe dass wir Euch bald schon die gesamte Karte aus Frankfurt in Bildern präsentieren können, damit Ihr einen möglichst guten Überblick vom Angebot bekommt. Wir werden auf jeden Fall in Kürze wieder berichten!
Vielen Dank. Klingt gut, aber die LH-Lounge dürfte nicht an die Lounge der Swiss in ZRH herankommen.
Einen Verbesserungsvorschlag habe ich noch: Die Menü- und Getränkekarten sind viel zu klein, um sie lesen zu können. Man kann die Bilder auch nicht vergrößern.
Mein erster Eindruck (und es ist nur der erste Eindruck vom Anfang): Es ist besser als Do&Co zuletzt, aber München und Zürich bieten noch etwas mehr. So wie ich es verstanden habe, ist man aber bei Käfer auch immer offen die eigenen Prozesse noch anzupassen.
bzgl. der Bilder der Menü Karten….. Du meinst unsere Gallery? Die Bilder kann man durch einen Rechtsklick in einem neuen Tab in Orginalgröße öffnen, aber ich schaue noch was man noch machen kann, ist ein guter Hinweis, gerade für Mobile Nutzung.
Ja, die Bilder in Eurer Gallery meinte ich. Ich kann sie vergrößern, muss dann aber bei jedem einzelnen Menü-Bild machen, was relativ umständlich ist.
Bis ich etwas besseres Anbieten kann:
https://static.feinkost-kaefer.de/media/pdf/5e/c8/6e/lha_Speise-Getraenkekarte_Kaefer.pdf
Ich kann den Bericht nicht nachvollziehen. Die meisten langjährigen Gäste die ich gesehen habe haben sich beschwert, und auch das langjährige Personal welches teils übernommen wurde ist sehr enttäuscht. Der Wechsel hat ziemlich chaotisch und ohne Training stattgefunden. Und in den meisten Bereichen ist das Niveau nicht mehr das von vorher. Vom Buffet ist nichts mehr übrig, insbesondere die kalten Vorspeisen wie das Mezze waren vorher fein, jetzt erinnert es an die Salat Theke eines zweitklassigen Metzgers. Die schöne Berkel Maschine ist weg und der neue aufgeschnittene Schinken ist von geringer Qualität. Wir haben im Endeffekt nichts vom Buffet (auf)gegessen. Das Schnitzel ist nicht mehr wieder zu erkennen und mehrere Gerichte waren stark versalzen. Ob die Tischdecken aus Kostengründen weggelassen wurden, oder ob jemand das mittelmäßige Holzfurnier schöner findet lasse ich dahin gestellt. Aber auch die Weinauswahl zeigt, dass der Anspruch nicht mehr so exklusiv ist. Wir waren immer richtige Fans vom FCT – und ja sicherlich hatte auch Do&Co seine schwächen – aber wir waren nach unserem ersten Besuch bei Käfer schwer enttäuscht um nicht zu sagen: geschockt. Wir haben die Hoffnung, dass es sich noch bessert, und wir wünschen der neuen Leitung viel Energie und Mut, diese Institution weiterhin scheinen zu lassen. Wenn auch viele Indizien zumindest für Außenstehende dafür sprechen, dass das Budget signifikant zusammengestrichen wurde und eher das Niveau des Business Class essens auf der Kurzstrecke die neue Corporate Identity leitet, anstelle von höheren Ambitionen.
Tatsächlich habe ich mit vielen gesprochen und Beschwerden in dem Sinne habe ich keine einzige gehört. ABER das ist alles noch nicht perfekt (habe ich auch nicht behauptet).
Was da im Hintergrund passiert kann und will ich garnicht beurteilen, was ich aber von meiner Momentaufnahme sagen kann ist, dass der Service SEHR gut funktioniert hat und sowohl der alte und die zwei neuen Mitarbeiter im Service sehr gut gearbeitet haben. Da hatten wir in den letzten Jahren einige Damen und Herren um Service bei denen echt die Motivation gefehlt hat.
Um ehrlich zu sein, dass was Do&Co zuletzt abgeliefert hatte fand ich nicht mehr gut. Kaum Variation auf der Karte, Essen das ausgegangen ist (über Tage) und mein Lieblingssatz „das haben wir auf dem Buffet“….
Ja dass es kein Buffet mehr gibt, daran muss ich mich erst einmal gewöhnen. Das was man da auf dem Buffet noch hatte sah wirklich etwas traurig aus und dann lässt man es lieber. Mal schauen was da passiert. Warum man sich gegen ein Buffet entschieden hat, konnte man aber auch erklären. Wie man das findet ist ein anderes Thema.
Die bestellten Gerichte fand ich aber alle wirklich gut, damit kann ich gut leben. Aber wie gesagt, es ist noch alles eine Momentaufnahme und erst in der kommenden Woche kann ich wieder schauen und vielleicht ändert sich meine Meinung.
Ich habe z.B. beim Gespräch über das Buffet mit der Zuständigen LH Managerin für Lounges auch sagen müssen, ich habe dazu noch keine abschließende Meinung ob ich es überhaupt gut oder schlecht finde.
Vielen Dank für deine Antwort. Ich denke jeder verdient die Chance sich einzuarbeiten und von daher kann ich absolut zustimmen, es handelt sich hierbei natürlich auch bei meinen Schilderungen um einen ersten Eindruck. Wobei das eine bspw die Zubereitung von Speisen ist – Thema versalzen – und das andere konzeptionell/ finanzielle Themen sind, wo weniger Lernkurve zu erwarten ist. Essensabfälle zu vermeiden ist sicherlich ein sinnvolles Anliegen, aber dieses Buffet mit der Auswahl und Qualität so auf die Leute loszulassen, selbst wenn der Fokus mehr auf a la carte liegen soll, zeugt für mich davon, dass hier kein Anspruch da ist. Liebe Grüße!
Tatsächlich ist das mit dem Buffet ein Thema, denn es sieht irgendwie traurig aus. Da wird man wohl nachbessern müssen.
Bei der Auswahl an Weinen und Champanger gebe ich dir übrigens recht, das ist mager und weniger als vorher geboten wurde.
Tatsächlich wäre ich überrascht, wenn es nur ums Geld gehen würde, denn in München und Zürich geht es ja auch und ich wüsste nicht, warum man da mehr Budget haben sollte, als in Frankfurt.
Ich hatte am Freitag, 5.Mai einen längeren Aufenthalt im First Class Terminal. Zu Mittag war das Essen (Vorspeise Schwertfisch, Hauptspeise Rindsfilet) wirklich gut, aber das Service war katastrophal. Zwei völlig überforderte Damen, von welchen eine der deutschen Sprache kaum mächtig war und die mir den österreichischen Grünen Veltliner als chilenischen Wein anbot. Als die Flasche Wein beim Füllen des Glases leer war, kam sie wenig später zurück und füllte das Glas mit einer neuen Flasche auf…..
Am Abend bedienten zwei von Do&Co übernommene Herren und hier passte alles perfekt. Ich saß dann bis zum Abflug neben der Concierge Dame und es gab mehrere Passagiere die sich negativ zum ausgedünnten Buffet äußerten.
Natürlich kann man Kritik lächerlich machen („dekatente Kommentare“) aber wir sprechen hier von der Vorzeige-Lounge der LH und da sollte meiner Meinung nach alles stimmen! Ich fand Do&Co immer sehr gut – sowohl beim Personal als auch bei den Speisen – aber das ist jetzt ja Geschichte. LH sollte aber genau darauf schauen das der neue Besen auch das bringt was er versprochen hat!
Die Käseauswahl kann mit der in der Executive Lounge im Hilton Düsseldorf mithalten. Wer macht sowas.
Den Käse könnte man aber auch fast aus Plastik da hin stellen, der wird nicht wirklich angenommen. Auch der Parmesan von Do&Co war kein Kassenschlager.
Bei dem Käfer Konzept müsste man aber einfach eine schöne Käse Platte auf die Karte nehmen und das entfernen.
Gute Idee!
Vielen Dank für den ausführlichen Bericht.
Was geboten wurde und neu geboten wird, ist eine solide Auswahl an Speisen und Getränken, die Spirituosenauswahl ist überdurchschnittlich.
Aber: gerade beim Wein sind und waren die LH F Lounges wie auch die oft so gelobten Swiss F Lounges bestenfalls Mittelklasse. Die Weine sind nett ausgesucht und haben weitestgehend eine Preislage zwischen 12 EUR und 20 EUR. Da ist man (und war schon lange Zeit) von „gehoben“ oder gar ansatzweise „luxuriös“ sehr weit entfernt.
Ich schreibe das nicht als Kritik, sondern nur, um das Angebot und das Erlebnis etwas einzuordnen.
JA die Auswahl bei den Getränken ist so eine Sache…. Wobei ich kein Freund davon bin, eine Weinkarte in Lounges nach dem Preis der Weine zu beurteilen. Ich habe schon Weine für 20 Euro getrunken die mir fantastisch geschmeckt haben, aber auch Weine für 100 Euro, welche es nicht haben.
Wer Weine unter 20€ trinkt, sollte sich der Wertschöpfungskette bewusst sein. In aller Regel kommen hier z. B. Vollernter zum Einsatz, die die Trauben „mit Stumpf und Stil“ von der Rebe schlagen, die Blätter natürlich mit Pestizid-, Fungizid- und Herbizidanhaftungen, nicht zu vergessen die hohe „Fleischeinlage“ in Form von Fluginsekten, Käfern, Raupen und Larven. Von Hand geerntet landet der Wein häufig in Genossenschaften, die ihre Kleinerzeuger natürlich nach Traubengewicht bezahlen. Je höher der Chemieeinsatz, desto größer die Trauben, desto höher der VK… Wer Wein ausschließlich nach dem Geschmack beurteilt, kann auch 3€-Weine trinken. Denn mit den entsprechenden, meist erlaubten Mostzusätzen lassen sich auch in dieser Preisklasse Weine produzieren, die „schmecken“. Meine Empfehlung Stand 2023: Lieber einen Wein für 30€ kaufen als 2 für 15€. Oder auf die LH bezogen: Lieber keinen Wein trinken als ein 15€-Produkt…
Mein letzter Besuch im FCT auf dem Weg nach Südafrika mit meiner Tochter (5) und Frau hat uns vom Essen her sehr gut gefallen. Wir sind so kleine Büffet-Fans und ich finde es schade, dass dieses nun eher kleiner ausfällt. Sophia wird eine Krise bekommen, wenn die leuchtenden Gummibärchen nicht mehr vorhanden sind….aber wir sind gespannt, am 13.05. geht es nach wieder ins FCT und lassen uns gerne überraschen. Leider hat Käfer keinen Einfluss auf die Spielecke, da herrscht dringend Innovation….
Wir waren am 2.5. in der T1A-Lounge und konnten dem Essen nichts Positives abgewinnen. Tom Yam mit hohem Anteil an holzigem, Kauwerkzeug-resistentem Zitronengras und Garnelen als geschmacksneutrale Fremdkörper in einer Instantbrühe. Das Rindercarpaccio von unnatürlich blasser Farbe und viel zu dick geschnitten. Das „Wok-Gericht“ mit Rind in Suppe(!) ertrunken erinnerte aufgrund der Unmengen roter und grüner Paprikastreifen und der Tafelspitzeinlage eher an Österreich-Ungarn als an Asien. Die Bonsai-Seezunge war inmitten der gefühlt 500 Gramm Kartoffeln kaum wahrnehmbar. Champagner im Geschmack wie auch preislich im untersten Segment (z. B. Vranken, die Budget-Linie von Pommery) kennen wir aus der Edelweiss BC…
Ein klarer Abstieg zu Do&Co. Wer Wert auf gehobenes F&B legt, ist in ZRH und insbesondere MUC um Klassen besser aufgehoben.
Verrückt, ich war mir nicht bewusst, das man Vranken als Budget-Linie von Pommery liest. Insbesondere, da die Marke Cartier Vranken als Haus-Champagner brandet. Man lernt nie aus. Und in Sachen Champagner ganz besonders nicht.
Vranken Cuvée Cartier als Haus-Champagner, die Flasche teurer als der Inhalt? Dann gibt‘s das wohl demnächst an Bord anstelle der Cuvée Louise? Au weia…
Passenderweise natürlich Diamant
Ich kann das nur bestätigen. Der erste Eindruck ist eine Katastrophe. Ich habe auch Käfer direkt angeschrieben, ob man sich wirklich so präsentieren will. Also die Buffets waren optisch und ästhetisch vorher wirklich in Ordnung. Aber das ist jetzt unterste Lounge Optik. Ganz ganz schlimm
Also tut mir leid, aber die Weinkarte ist unterirdisch. Bei den roten könnte der Tempranillo noch etwas Tiefgang, aber der Rest? Wie soll das gehen bei 2021er Jahrgängen. Einschenken und 10 Stunden atmen lassen?
Bei den Weißen viel Experimentelles, keine Burgunderweine und nur ein süßer Riesling. Feinherb und Riesling passt nicht zusammen wird wohl jeder Riesling Trinker so sehen.
Mir geht es absolut nicht um die Weinpreise, teuer bedeutet oft nur den Namen zu bezahlen. Aber die Auswahl kann nur jemand getroffen haben der von Wein absolut keine Ahnung hat.
Das Niveau der angebotenen Weine liegt sogar noch deutlich unter dem Angebot in der BC auf der Langstrecke…
Das Käfer F&B ist einfach nur peinlich, genauso wie der Gedanke daran, dass einer meiner Geschäftsfreunde meiner in der Vergangenheit ausgesprochenen FCT-Empfehlung Folge leisten könnte. Wahrscheinlich witzelt man dann, dass ich zuhause Aldi-Weine trinke…
Es bleibt zwar immer noch der Limo-Service. Aber bei anhaltender Sparwut werden wir wohl demnächst mit der Rikscha zum Gate geradelt…
Natürlich nur für das Klima und aus. Nachhaltigkeitsgründen.
Also wie erwartet ein deutlicher Abstieg. Die Weinkarte ist ein kompletter Witz, aber Hauptsache LH spart 3€.
Beim Champagner, Rotwein und Weißwein ein deutlicher Abstieg! Blumendekoration aus Plastik, keine Tischdecken… das ist mir bei meinem ersten Besuch am 1.5. aufgefallen. Auf die Tischdecken und Blumen angesprochen wurde mir erzählt daß dies aus Gründen der Nachhaltigkeit so sei. Genau genommen haben Plastikblumen auch nicht so viel mit Nachhaltigkeit zu tun. Wird dort nicht massiv nachgebessert, wird auch hier das Ranking, wie bei dem Kernprodukt First Class in den Keller rutschen. Das kann nicht im Sinne der LH sein!
Genau genommen gibt es einen Unterschied zwischen nachhaltigem Luxus und Sparen unter dem Deckmantel der Nachhaltigkeit. Ersteres wären dann bspw natürliche hochwertige Materialien statt Tischdecke, zweiteres wäre einfach die Tischdecke weglassen und drunter das billige Furnier zum Vorschein kommen lassen, das für die Benutzung mit Tischdecke konzipiert ist. Ich bin froh, dass der Käfer noch nicht Containert und abgelaufene Reste aus dem Supermarkt serviert. Und bitte nicht falsch verstehen, ich finde Nachhaltigkeit wichtig, aber den Begriff zu missbrauchen um sich für ein sch**** Produkt das zusammengespart ist zu rechtfertigen ist unter aller Schublade.
Ernsthaft La Cuvée statt Grand Sciecle?
Wollte heute 2x F bei LH buchen, da reicht mir jetzt tatsächlich C.
Zum Thema Nachhaltigkeit:
Mir hat gestern eine Service-Kraft erzählt, dass Käfer das Essen in München kocht und jeden Tag nach Frankfurt fährt mit dem LKW…
Und ich muss ehrlich sagen, dass ich den Bericht oben nicht verstehen kann.
Das Essen ist – im Vergleich zu Vorher – unterirdisch.
Auch das hat mir die Servicekraft bestätigt…
Do&Co kocht das Essen für die Flughäfen München & Düsseldorf seit Tag 1 in Frankfurt und fährt die Dinger täglich runter. Wer Emirates aus MUC oder DUS fliegt, kriegt DoCo Essen aus Frankfurt vom Vortag.
Der Bericht ist unglaublich unterwürfig und anbiedernd geschrieben und deckt sich in weiten Teilen nicht mit dem, was Statuskunden und echte Vielflieger beobachtet und erlebt haben.
Ich habe das FCT regelmäßig seit der Eröffnung 2004 genutzt und habe morgen erstmals das Vergnügen seit dem Wechsel zu Käfer. Wie mir ein befreundeter Vielflieger und ebenfalls regelmäßiger Besucher am letzten Wochenende mitteilte sind die PA entsetzt und eine Kollegin hat fast mit Tränen in den Augen berichtet dass es nur noch massiv Beschwerden hagelt. Man kann allerdings davon ausgehen dass es gar nicht mal an Käfer liegt, sondern die Spohrhansa massiv an der Vergütung gedreht hat. Passt also ins Bild der steten Produktverschlechterung bei gleichzeitig deutlich steigenden Tarifen.
Ich habe meine Konsequenzen schon letztes Jahr gezogen und meine Langstrecken Transatlantik komplett zu BA/AA (Oneworld) verlagert. Innerdeutsch fast nur noch mit der Bahn, bleiben ein paar LHG Monopolstrecken die ich noch nutze. Der HON Circle Status seit 2005 ist dann 02/25 Geschichte. Auch gut. LHG zeigt mir ja immer wieder dass sie Premium nicht können. Allegris wird auch ein Reinfall werden.
Eine einzige Enttäuschung! Essen nicht mehr wie gewohnt, Getränke qualitativ stark reduziert, Service unvergleichlich schlecht, Geschirr bleibt stehen auch wenn der Gast schon weg ist… hat es vorher nicht so gegeben. In Zukunft gibt es wohl nur noch die Möglichkeit über Zürich zu fliegen wenn man First Class Service erleben möchte, Frankfurt wurde gerade tot-gespart!
Zürich oder natürlich München!
24 Stunden nach meinem First Terminal Erlebnis in Frankfurt bin ich immer noch sprachlos was LH&Käfer hier angerichtet haben. Hoffentlich wird ein Beschwerdebuch ausgelegt, statt dem Gästebuch. Das füllt sich auch schneller!
Bin nächste Woche wieder da und sehr gespannt ob jemand reagiert
24 Stunden nach meinem First Terminal Erlebnis in Frankfurt bin ich immer noch sprachlos was LH&Käfer hier angerichtet haben. Hoffentlich wird ein Beschwerdebuch ausgelegt, statt dem Gästebuch. Das füllt sich auch schneller!
Bin nächste Woche wieder da und sehr gespannt ob jemand reagiert
Ich war gestern morgen auch im FCT. Kaffee war nur gefärbtes Wasser. Bei der Bestellung der zweiten Tasse bat ich um eine stärkere Variante. Es kam wieder nur gefärbtes Wasser.
Zum Essen ein Egg Benedict bestellt welches in der Lachsvariante angeboten wird. Die Idee mit getoastetem Mischbrot als Basis ist ja gar nicht mal schlecht. Allerdings darf man es dann nicht zu Tode toasten. Darüber Rucola, eine eiskalte Tomate und sehr kalter Räucherlachs. Das pochierte Ei hätte auf Grund der Konsistenz jeden Eier Weitwurf gewonnen ohne auseinanderzufallen. Die Sauce dünnflüssig. Mit etwas mehr Zeit und in jedem Restaurant welches Geld dafür verlangt hätte ich es zurück gehen lassen.
Am späten Nachmittag dann FCL A. Wir wurden am Eingang von der PA unterrichtet dass alles schon viel besser sei und Käfer auf die Kritiken reagiert habe. Stimmt im Sinne von, es gibt wieder Buffet im Angebot, nicht nur à la carte. Über die Qualität kann ich nichts sagen. Die Getränkebestellung war dann der erste Gag. Das Weizenbier wurde als warm gemeldet und müsse erst gekühlt werden, nun ja…
Ich hatte ein alkoholfreies Weizenbier bestellt. Dieses wurde immerhin kalt serviert, stilvoll in einer Paulaner Pils (!) Tulpe.
Zum Essen hatte ich Schwertfisch als Vorspeise, was prinzipiell okay way. Aber die Anrichte auf dem Tisch. Der breite Teller wurde einfach über das Besteck gelegt. Das kann jeden Aushilfe bei einem Heurigen besser.
Als Hauptgang dann Burger, ich wusste ja so ungefähr auf was ich mich einlasse. Das Anrichten auf dem Tisch scheint System zu haben denn es wurde wieder über die Gabel in dem Fall gelegt. Jaja, einen Burger isst man ja auch mit den Händen…
Der Signature Burger also, wie soll ich diesen beschreiben…
Das Bun bestrichen mit viel Mayonnaise (oder Miracel Whip oder sowas ähnliches), darüber eine eiskalte Tomatenscheibe, Rucola, geschmacklose relativ kalte Scheiben vom Rind, getoppt mit sehr viel Mayonnaise. Das Ganze Ding hat nur nach Mayonnaise geschmeckt. Kein Ketchup, keine scharfe Sauce…
Auf die Frage beim Abräumen ob es mir geschmeckt habe meine Antwort „Naja, nicht so…“ kommentarlos abgeräumt und entschwunden.
Zwischendurch war das wirklich Slapstick und ich habe mal nach oben geschaut ob dort irgendwo eine versteckte Kamera verborgen ist.
das was hier im fct gerade am buffet steht würde man nicht einmal in einem dschungel camp anbieten. und ich meine das, habe in vielen abgelegenen camps gearbeitet. man soll nie über essen schimpfen, ok, aber im LH FCT ?? bis april war das hier einen besuch wert. jetzt nicht mehr. schade dass es hier in gehweite keinen super kebab imbiss gibt wie in münchen 😳
darf man in den FCT eigentlich eigene speisen mitbringen? übrigens der hype um käfer 🪲 hat sich mir auch dahinab in minnga nie erschlossen
Volltreffer! Mein HON Berater sagt LH führt Krisengespräche mit Käfer, hoffentlich aus der Krise:-)
Nach meinem Erstbesuch am Desaster Day 1.5. nun am Pfingstmontag, einen Monat später. Leichte Fortschritte erkennbar, aber das Grundproblem bleibt. Luxus hat was mit dem Gefühl von Überfluss zu tun. Auch wenn man das unter der Überschrift der Nachhaltigkeit mit Fingerspitzengefühl handhaben sollte, gelingt das nach wie vor nicht. Champagner wird jetzt allen Ernstes im 0,1 l Pressglas vom Strassenfest ausgeschenkt. Auf Nachfrage dann eine Pfütze in ein anständiges Glas. Auf die Bitte, ob man das vernünftig einschenken könnte, wird man angeschaut wie ein Trunkenbold… Positiv, das Buffet deutlich nachgebessert, ich war noch nie im Dschungelcamp, aber das ist schon unfair. Die Dressings erscheinen allerdings recht identisch und Fisch fehlt völlig. Der Spargel mit Kalbsstück bestand aus fünf längs halbierten Stangen Spargel (???) und einem viel zu großen Stück Kalb, in Hollandaise ertränkt. Am schlimmsten, die Weinauswahl, nach wie vor unterirdisch. Schneller Vivino Scan, keine Flasche über 10 Euro – das ist natürlich per se kein Merkmal, bei meinem Volkacher Winzer kaufe ich auch unter 10 Euro ein, aber das ist kein First Class Niveau. Im Flieger ist die Auswahl meilenweit besser. Wenn das Ziel ist, dass man sich auf den Flug freut (trotz der abgeflogenen Business auf fast allen Strecken aber FRA) ist dieses Ziel jedenfalls erreicht.
Schade! Natürlich ist das Jammern auf hohem Niveau, aber eigentlich dann doch nicht, wenn dieser eine Aspekt aus dem Gesamtpaket des FCT so vermeidbar abfällt.
Sollten tatsächlich „Krisengrspräche“ laufen, bitte nicht nachlassen….
Hallo, ich war heute früh da, Champagner Angebot soll ab morgen nachgebessert werden, Lachs gab es am Buffet aber unvergleichlich schlecht gegenüber dem was es früher aus Schottland gab. Es hilft nur wenn sich alle beschweren bis Käfer liefert!!!
Es freut mich sehr, dass auch Sie Wert legen auf schottischen Lachs! Norwegischer Lachs ist in der Aufzucht mit Käfighaltung bei Hühnern vergleichbar, schottischer Lachs mit Freilandhaltung. Aus Aquakultur stammen beide. Aber es ist ist schon ein Unterschied, ob der Fisch selber entscheiden kann, wohin er schwimmt, oder ob er aufgrund der hohen Besatzungsdichte von ca. 19 Fischen pro Kubikmeter „geschwommen wird“. Schottischer Lachs hat natürlich seinen Preis, was wahrscheinlich Käfers Budget übersteigt. Ich bin nächste Woche im FCT. Dann werde ich nach der Herkunft fragen. In dem Falle, dass Köfer uns die norwegische Qualzucht-Billigware anbietet, werde ich mal wieder ein Protestnote aufsetzen…
War am Samstag zum allen ersten Mal in der FRA 1.Kl. Lounge und Terminal also hatte ich noch nie mit dem Vorgänger Erfahrung gemacht (außer im MUC 1. Kl Lounge in 2022).
Ich fand das Angebot und Bedienung der Mitarbeiter sehr gut, immerhin das Bierangebot war etwas enttäuschend, nur Heineken, Paulaner. Ich denke man könnte sich hier etwas anstrengen mit ein Paar Kraftbiere oder mit saisonal bedingten Angeboten, statt nur der universalen Marken wie Beck, Carlsberg, Warsteiner usw. Ansonsten freue ich mich auf künftige Besuche in LH 1. Kl Lounges. Zürich legt m.E. immer noch auf Platz 1 v.a. wegen des Anblicks auf dem Flugplatz, was beim FRA Terminal-Lounge total fehlt.
Hallo Leidensgenossen, ich war wieder im FCT am Freitag, habe auch im Gästebuch vermerkt, es geht aufwärts. Es gibt besseren Champagner, Lachs ist auch besser, es wird (gefühlt) nicht alles 100% dort zubereitet aber besser als zuvor. Personal wurde weitergebildet und auch aufgestockt. Lässige Eleganz ist es noch nicht, kann Käfer vielleicht auch nicht, let’s see – bin in 10 Tagen wieder da