SWISS gehört zu den wenigen Airlines auf der Welt, welche in der First Class keinen Kaviarservice anbieten, und auch wenn dieser sicherlich nicht entscheidend für ein gutes Flugerlebnis ist, ist es in der First Class eine Seltenheit. Nun wird SWISS für zwei Wochen doch wieder Kaviar in der First Class servieren, und zwar im Rahmen der „Connoisseur Experience“.
🐟 Zwei Wochen Luxus: SWISS serviert vom 18. Februar bis 3. März wieder Kaviar in der First Class.
✈️ Nur ab Zürich & Genf: Das Special gilt ausschließlich für abgehende Langstreckenflüge.
🥂 Drei Sorten Kaviar: Connoisseur Experience mit exklusivem Kaviartasting über den Wolken.
Zwischen dem 18. Februar und dem 3. März wird man bei SWISS in der First Class als Teil des Menüs auch ein Kaviarangebot finden. Hierbei gilt dies aber nur für Flüge, die ab Zürich oder Genf starten, und nicht für die Flüge in die SWISS-Hubs hinein. Dabei handelt es sich um ein Special, welches jedes Jahr bei SWISS in dieser Art angeboten wird, und die Passagiere können sich nicht nur auf eine, sondern gleich drei Kaviarsorten freuen, sodass es eine Art Kaviarverkostung über den Wolken geben kann.
So beschreibt es SWISS selbst:
Es gibt weltweit nur wenige hundert Kaviar-Meister – Jan Perat ist einer von ihnen. Seit zwölf Jahren arbeitet er in der Kaviarproduktion bei Oona Caviar und kann stolz darauf verweisen, dass er der Einzige ist, der Kaviar vollständig ohne Konservierungsstoffe herstellt. Oona Caviar hat im Tropenhaus Frutigen die optimalen Bedingungen für maximale Frische gefunden. Tropen und Berge – etwas, das auf den ersten Blick nicht zusammenpasst. Doch beim Bau des Lötschberg-Tunnels stießen Arbeiter auf Wasser mit einer Temperatur von 20 Grad, das in diesem Zustand nicht in den nahegelegenen Fluss Kander geleitet werden durfte. Das Abkühlen des Wassers hätte zu viel Energie gekostet, weshalb diese Option ausschied. Die Lösung lag jedoch nahe: Das Wasser wird in das nahegelegene Tropenhaus Frutigen geleitet, das das Bergwasser für seine Störe nutzt. Die ideale Temperatur für die Fische. Mithilfe von Filtersystemen können die Störe dort unter optimalen Bedingungen ohne Antibiotika oder andere Medikamente aufwachsen.
SWISS First Class normalerweise ohne Kaviar, aber mit Lachs
Während in der First Class weltweit der Kaviar meist der „Signature Dish“ ist, geht man bei SWISS einen anderen Weg. Abgesehen von Specials wie diesem, bei denen man doch Kaviar an Bord anbietet, serviert SWISS als Signature Dish in der First Class Balik-Lachs und auch Schweizer Fleischspezialitäten.
Während der Lachs und auch das sehr hochwertige Fleisch, welches SWISS hier anbietet, nicht so „over the top“ wirken mag wie Kaviar, ist es ein absolutes Luxusprodukt. Ein guter Balik-Lachs wird durchaus mit 400 Euro pro Kilogramm gehandelt. Gerade unter den First-Class-Vielfliegern hat SWISS auch wegen dem Balik-Lachs echte Fans, welche diesen deutlich lieber essen als Kaviar.
Nur für zwei Wochen: SWISS bringt Kaviar in die First Class | Frankfurtflyer Kommentar
SWISS bringt inzwischen jedes Jahr den Kaviar zurück in die First Class, allerdings nur als Special und nicht als dauerhaftes Angebot. Dabei ist auch das Kaviartasting bei SWISS immer sehr beliebt und wird von der Airline auch wundervoll zelebriert. Wer also zwischen dem 18. Februar und dem 3. März mit SWISS in der First Class unterwegs ist, der darf sich hier sicherlich auf ein tolles Erlebnis freuen.
Auch wenn ich durchaus gerne Kaviar im Flugzeug genieße, bin ich bei SWISS auch immer von dem Balik-Lachs angetan und freue mich eigentlich, dass man hier einen eigenen Weg in der Schweiz geht. Mit einem solchen Special hat man dann aber „the best of both worlds“ und kann beides als Vorspeise genießen.
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