Probleme mit dem Catering gibt es bei allen möglichen Airlines und sie kommen immer wieder vor. Am letzten Wochenende hat es British Airways getroffen, zahlreiche Lieferungen haben die Lager des Küchenbetriebs nicht erreicht. Dies hatte massive Folgen für die Beladung mehrerer Flüge, alleine am Samstag […]
Malaysia Airlines hat seit Anfang September massive Schwierigkeiten, die Fluggäste mit Mahlzeiten während eines Fluges zu versorgen. Die Airline hat sich nach vielen Jahren der Zusammenarbeit vom Dienstleister „Brahim’s Food Services“ getrennt. Die Fluggäste der oneworld-Airline haben dies auf zahlreichen Flügen zu spüren bekommen. Seit […]
Brussels Airlines will Business-Class-Reisende auf Langstreckenflügen ab Oktober ein gastronomisches Erlebnis von Michelin-Sternekoch Michaël Vrijmoed bieten. Die Lufthansa-Tochter hat schon mehrfach mit Spitzenköchen zusammengearbeitet und spricht schon von einer Tradition. Während der neuen Saison stehen Gerichte mit Gemüse aus Belgien im Fokus. Vor etwa zehn […]
Probleme mit dem Catering gibt es in Flugzeugen immer wieder, die Gründe können sehr unterschiedlich sein. Malaysia Airlines hat derzeit massive Schwierigkeiten, die Fluggäste mit Mahlzeiten während eines Fluges zu versorgen. Die Situation wird sich sehr wahrscheinlich auch nicht so schnell verbessern. Vor wenigen Tage […]
Unter dem Namen „Tasting Heimat“ hat Lufthansa vor einem Jahr ein neues Catering Konzept auf der Kurz- und Mittelstrecke eingeführt, bei welchem man die Passagiere in der Business Class mit wechselnden traditionellen Gerichten aus verschiedenen Teilen Deutschlands beglücken wollte. Teil des neuen Konzeptes war auch […]
Vielflieger sind nicht immer nur in den Premiumklassen unterwegs, die meisten fliegen zumindest gelegentlich auch mal in der Economy Class. Ein Statuskunde von United Airlines kam auf einem Flug in der Holzklasse in den Genuss einer Sonderbehandlung durch eine Stewardess, der Kabinenchefin des Flugzeuges schmeckte […]
„It’s Finger Licking Good“ hieß es gerade erst auf einem Transatlantik-Flug von British Airways. Statt „Beef or Pasta“ wurde Fast Food aufgetischt. Scheinbar konnte das an Bord des Fluges geladene Catering aus Gründen der Lebensmittelhygiene nicht verwendet werden. Was war passiert? Der Blog One Mile […]
Ferienflieger Condor hat ein neues Konzept in Sachen Catering auf Langstreckenflügen vorgestellt. Unter dem Namen „Taste the World“ bringt man neue Menüs in der Business und Premium Economy Class, außerdem wird das Getränkesortiment erweitert. Auf der neuen Speisekarte stehen vier Vorspeisen und drei Hauptgerichte sowie […]
Vor etwa zwei Jahren hat Lufthansa in der Economy Class auf Kurzstrecken das kostenlosen Angebot an Getränken und Snacks, bzw. einem Essen in Abhängigkeit der Flugzeit eingestellt und auf ein Buy on Board Konzept umgestellt. Lediglich eine Flasche Wasser und eine Schokolade gibt es noch […]
Inzwischen sind die kostenfreien Getränke und Snacks schon seit 1,5 Jahren nicht mehr im Flugpreis der Economy Class auf Kurz- und Mittelstrecken inklusive. Mit den Onboard Delights hat Lufthansa ein Buy on Board Sortiment eingeführt und reiht sich zu den anderen Netzwerker wie Iberia und […]
Ohne Videobeweis hätte diese Geschichte schon fast eine urbane Legende sein können. Auf einem Sunexpress-Flug von Ankara nach Düsseldorf fanden die Flugbegleiter etwas unappetitliches in der eigenen Verpflegung. In der für die Crew bestimmten Mahlzeit wurde ein Schlangenkopf gesichtet. Ein Video von einem Sunexpress-Flug geht […]
Die niederländische Fluggesellschaft KLM verbessert Ihr Business Class Catering. In Partnerschaft mit dem holländischen Sternekoch Jonnie Boer und seiner Frau, Sommeliére Thérèse führt die Fluggesellschaft auf allen Flügen ab Amsterdam ein neues Catering-Konzept ein. Serviert wird auf neuem Geschirr des niederländischen Designers Marcel Wanders. Schon […]
Mitten in der Osterreisewelle muss Lufthansa hungrige Passagiere auf innereuropäischen Flügen vertrösten. Auf zahlreichen Flügen von und nach Frankfurt kann kein Catering beladen werden. Wieder muss Corona als Begründung herhalten, der Krankenstand in den Cateringbetrieben sei angestiegen. Viele Flugreisende haben in den letzten Tagen eine […]
Regelmäßige Gäste von Swiss kennen das interessante Catering-Konzept bereits. Wechselweise finden die unterschiedlichen Kantone der Schweiz Einzug in die Bordküche der Lufthansa-Tochter. Ab März 2022 ist nun Luzern Partnerkanton für die Speisen in der First und Business Class, sowie neu auch in der Premium Economy […]
Austrian Airlines beschäftigte vor der Pandemie bis zu 60 fliegende Köche. Mitarbeiter an Board, die sich ausschließlich um das leibliche Wohl der Gäste gekümmert haben. Doch während dieses Kundenerlebnis seit Corona ruht, steht es nun ganz auf der Kippe. Die Zukunft für die Flying Chefs […]
Der Billigflieger Eurowings erfindet sein Catering Konzept neu. Dabei setzt die Fluggesellschaft aus dem Lufthansa-Konzern mit einem ganzen Maßnahmenpaket voll auf Nachhaltigkeit. Dabei wird nicht nur Abschied vom Plastikmüll genommen, sondern soll auch durch eine „Happy Hour“ die Abfallmenge des Tages reduziert werden. Auch Fluggäste, […]
Swiss wollte in Sachen Premium-Service bei den Großen mitspielen, doch ist im ersten Anlauf kläglich gescheitert. Nur knapp zwei Monate nach der Ankündigung eines „Dine on Demand“-Konzeptes in der Business Class auf Langstrecken, ist das Konzept gescheitert. Widerstand der Mitarbeiter hat dafür gesorgt, dass Fluggäste […]
Das Oktoberfest in München ist auch in diesem Jahr leider wieder abgesagt worden, aber wenigstens kulinarisch kann man an Bord von Emirates Flügen nach Deutschland bayrische Oktoberfest Spezialitäten genießen. Bis zum 3. Oktober kann man in allen Klassen auf den Flügen von Dubai nach München, […]